"No início era o verbo..."

E depois vieram as palavras, umas doces, outras amargas...
E para tornar suportáveis as amarguras, nada como algo celeste...

Natas do céu

Ingredientes:
3 ovos
1 pacote de natas
6 colheres de leite
6 colheres de açúcar
1 pacote de bolacha Maria




Preparação:
Começa-se por moer a bolacha no picador.
Reserva-se.

Creme Amarelo:
Separa-se as gemas das claras.
Junta-se às gemas o leite e 3 colheres de açúcar.
Mexe-se bem e leva-se ao lume, mexendo sempre, até engrossar.
(Não chega a levantar fervura)
Retira-se do lume e reserva-se.

Creme Branco:
Batem-se as natas e o açúcar até engrossarem.
Batem-se as claras em castelo bem firme.
Juntam-se as claras às natas batidas e envolvem-se bem.
(sem bater)

Montagem do doce:
No fundo de um pirex, deita-se um pouco de bolacha moída.
Por cima da bolachas deita-se o creme branco, e assim sucessivamente até acabar o creme branco.
(a última camada é de creme branco)
Por cima deste creme coloca-se o creme amarelo, que já deve estar arrefecido.
Por fim, polvilha-se com bolacha.

Vai ao congelador, de preferência de um dia para o outro.
Retira-se 2 congelador 1 hora antes de servir.

Et Voilá!

Bon Appétit!


Não podia deixar de dedicar este primeiro post desta minha nova aventura ao "club de fãs das natas do céu"! (vocês sabem quem são)